Các chợ đêm Giáng sinh không chỉ trưng bày những món quà giáng sinh tuyệt đẹp mà còn nổi tiếng với những món ăn ngon. Thưởng thức ẩm thực trong khu chợ chính là cách nhanh nhất để tìm hiểu về văn hoá của một đất nước. Dạo quanh châu Âu trên du thuyền đi qua 3 quốc gia là một hành trình khám phá chợ Giáng sinh đặc biệt. Ẩm thực là một phần trong các chợ đêm Giáng sinh. Cùng điểm danh những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đi khám phá chợ đêm Giáng sinh ở châu Âu. 

1. Bánh khúc cây (chimney cake)
 

Bánh khúc cây nổi tiếng dịp lễ giáng sinh

Bánh khúc cây là món bánh phổ biến trong các chợ đêm giáng sinh. Món bánh này được làm từ bột mì, đường bao bọc xung quanh trục quay và lăn đường. Món bánh này dược nướng trên than hồng, trong quá trình nướng, người ta cho thêm một chút bơ để bánh có màu vàng nâu. Khi bánh đã được nướng chín, người ta đem trang trí với quế, vani, sô cô la và quả óc chó... Mỗi đất nước sẽ có cách làm bánh khác nhau và giá cả có sự dao động giữa các nước. Tại chợ giáng sinh ở Budapest, bánh khúc cây thường được làm lớn nhất và có giá rẻ nhất và bạn có thể yêu cầu trang trí thêm. Tên gọi của loại bánh này có sự khác nhau giữa các nước như Kürtőskalács ở Budapest , Trdelník ở Prague , và Baumkuchen tại Đức và Áo .

2. Thưởng thức đồ uống Giáng sinh (Mulled Wine)

Mulled Wine là loại đồ uống được yêu thích tại chợ đêm Giáng sinh. Khi đi dạo trong chợ, bạn có thể thưởng thức một tách rượu mulled nóng có tác dụng làm nóng cơ thể. Ở Đức gọi loại đồ uống này là Glühwein. Theo truyền thống Glühwein được điều chế từ rượu vang đỏ. Rượu được làm nóng với các loại gia vị như hoa hồi, đường, chanh, đinh hương, quế và vani. 
 

Mulled Wine
 

Tại các chợ đêm Budapest và Vienna còn có rất nhiều hương vị trái cây cho bạn lựa chọn. Hầu hết các quấy bán rong ngoài trời đều có các loại rượu vang với đầy đủ hương vị như: quả việt quất, dâu tây và cam. Tại Đức và Áo Mulled Wine phải được thưởng thức trong một cốc bằng gốm đặc biệt. Bạn phải trả tiền từ 3-4$/cốc. Bạn có thể trả lại cốc sau khi uống xong hoặc mang về làm quà lưu niệm. Tại các chợ đêm giáng sinh ở Budapest loại đồ uống mulled wine được phục vụ trong ly dùng một lần. 

3. Lángos
 

Bánh Langos vị phô mai 
 

Lángos ban đầu là một đặc sản nổi tiếng của Hungary nhưng vẫn có thể tìm thấy ở các nước xung quanh. Tuy nhiên món ăn này có hương vị ngon thực sự tại chính quê hương của nó. Món bánh này được bao phủ ở trên theo cách truyền thống bao gồm: kem chua, tỏi và phô mai cắt nhỏ. Bạn có thể lựa chọn các tuỳ chon topping theo sở thích của mình. Tại Prague, món bánh này thường được phủ với sốt cà chua và phô mai. Ở Đức thì lại có thê dưa cải bắp. Mỗi đất nước có thêm hương vị khác nhau khiến cho món bánh Langos thêm phong phú. 

3. Xúc xích 

Xúc xích là món đồ ăn nhanh nổi tiếng không thể thiếu trong các chợ đêm giáng sinh ở châu Âu. Không chỉ có món xúc xích siêu ngon mà bạn có thể thưởng thức một bữa tối với giá cả phải chăng. Món xúc xích có thể thay đổi hương vị đối với từng quốc gia, nhưng điểm chung là chúng đều rất ngon. Nếu bạn đến chợ đêm giáng sinh Nureberg không thể bỏ qua món xúc xích ở đây với 3 loại xúc xích nhỏ được nhồi trong một chiếc bánh sữa nhỏ. Xúc xích ở Đức được hấp sau đó ướp với bột cà ri và nước sốt cà chua tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. 

4. Bánh gừng

Nếu không có món bánh gừng coi như không có giáng sinh. Bánh gừng được coi là vua của các loại bánh trong lễ giáng sinh. Chúng thường được dùng để trang trí thành những ngôi nhà bánh gừng tuyệt đẹp. 
 

Bánh gừng với nhiều hình dáng đặc biệt được dùng trang trí trong lễ giáng sinh 
 

Thưởng thức những món ăn ngon tại các chợ đêm giáng sinh ở châu Âu là trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua đối với du khách. Bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon ở đây mà còn có cơ hội tìm hiểu về văn hoá cũng như phong tục giáng sinh ở đây.